桜の枝の雪中貯蔵

吉兆楽様の雪室施設の一部をお借りし、今年も低温貯蔵による開花調整を試みます。昨年は2カ月開花を遅らせることができましたが、桜の色が真っ白でしたので、今年は食紅で色付けをしてみたいと思います。

桜の枝の雪中貯蔵
桜の枝の雪中貯蔵
桜の枝の雪中貯蔵
桜の枝の雪中貯蔵